【打工度假】那些年我在國外當農夫的日子／澳洲+紐西蘭 (內有工作資訊)－歲月靜好

俗話說：「一天一蘋果，疾病遠離我！」
想當初在澳洲和紐西蘭採蘋果時還真的壯的跟頭牛一樣呢！大概是因為每天早餐喜瑞兒裡有蘋果、午餐的飯後水果也是從樹上隨手一摘的新鮮蘋果、晚餐再來打杯蘋果汁。休假時還會做蘋果派或蘋果果醬，到處都充滿了蘋果！

在澳洲兩年採了將近九個月，每年各一個季節；紐西蘭則約兩個月。

所以這篇想以採蘋果為例和大家分享一下我的採果心得，在哪裡採？季節？以及薪水如何？

採果心得：

首先，如果有計畫要在申請二簽的人，通常會選擇到農場或工廠工作，那到底怎樣的人適合農場？還是工廠呢？

以我本身來說，一開始並沒有設定要哪一個？因為是住在工作旅社，由他們幫忙安排工作，所以只要有工作就好。剛好第一份工作就是到蘋果園做 thinning，結果就愛上了戶外工作了！一來在台灣很少有機會可以體驗當農夫，二來個性天生屁股容易癢，辦公室椅子就是坐不住！也不喜歡一直重複同樣的事，農場簡直太適合我了！

之後雖也做過一兩份工廠的工作，但真的覺得蠻無趣的，一直對著輸送帶，又不見天日XD
不過工廠工作的好處是通常時數比較穩定，戶外工作則看天吃飯！

採果雖然也是每天做一樣的事，也就是採果 (廢話...) 但會一直變化地點，可能遇到果超多的樹爽翻天、也可能遇到果靠北少的樹、或被忽然從樹叢裡跳出來的青蛙嚇到 (有朋友嚇到尖叫，結果青蛙剛好跳進她嘴裡，這種拍搞笑片的場景都有)、甚至遇到蛇 (我遇過，當下真的楞在原地)、還有從梯子上摔下來 (佛祖保佑，我還能在這寫文章)，但以上的這些情況也豐富了我的採果日常！

不過戶外工作，真的很耗體力，和工廠內的那種疲勞不同。還要忍受極度曝曬或極度寒冷的天氣。

在澳洲試過在40度的高溫下採果，當天採的樹又是小樹，沒什麼枝幹和葉子，真的採到頭暈目眩，還好主管騎著農場車一一發了西瓜和涼飲給大家消暑。在紐西蘭則試過在清晨五度以下的低溫採果，葉子都結冰了，手一摸到作物簡直冰到叫媽媽！

還有就是身上總是會有很多瘀青，也很常都腰酸背痛，但絕對不會有失眠的問題，都累到秒睡 XD

而我待過的農場，亞洲人的確都偏少，在紐國的蘋果園甚至只有我和朋友兩個亞洲人，還是女生，一開始老闆還想勸退我們轉去工廠，一直問我們確定要做picker嗎？很辛苦的喔！

再來就是農場薪水大多是計件的，要和時間賽跑，我通常不會休息太久，午餐都是三明治類，快快吃完快快開工，也試過一邊採一邊吃，但相對休息時間也可以自己決定，不用像工廠有既定休息時間。且還沒上手前可能會賺不到錢，要自己想辦法抓到快手訣竅。不過某些工廠也是計件的，也可能有同樣情形。

除了蘋果之外，還採過西洋梨、杏桃、櫻桃、草莓、橘子、藍莓、葡萄、番茄、節瓜、奇異果.....

我在哪裡採過果？季節是何時？

＜澳洲＞ 西澳 - Manjimup
第一年在Fontanini Fruits and Nuts Farm這間農場。
工作期間：1/5-4/8
初期是做 thinning 和 pruning. (by hour)；大約2月底開始收成蘋果. (by contract)，季節其實到五月，但我提早離開。

第二年又回去同一小鎮，但改到Newton Brothers Orchards，他是整個西南澳最大的蘋果園。而且不只蘋果一種作物，還有櫻桃、杏桃、西洋梨、李子，我全部都有採到，做完了所有作物的採收季節才離開，將近半年。
工作期間：12/14-5/27

＜紐西蘭＞ 南島 - Motueka
Moana Orchards，農場有蘋果和西洋梨，兩種都有採到。
工作期間：2月中到4月初，季節到五月，但我提早離開。

以上蘋果園都是一週工作五或六天，每天固定八小時，不會像工廠可能有10小時甚至更多的爆肝情況。如果下雨的話，要等當天早上農場的通知，有可能晚開工，或提早下班，有時毛毛雨的話會繼續採果。

薪水如何？

總括來講，整個蘋果季大約會持續將近半年，如果從一開始的 thinning就開始做的話。但中間會休息約一個禮拜到十天，等果長大，不過這時便可以安排去附近的景點玩囉！

薪水大部分都是計件的，除了一開始的 thinning和 pruning是時薪，但有時仍會以完成幾棵樹來計算；picking的話，不同作物、或同作物但不同品種、大小樹價格會不一樣，以完成的bin計算。季節尾聲的清果階段，有時亦會以時薪計算。

時薪就是法定最低工資；計件的話，老實說採果的頭一個月我採得很灰心，抓不到快的訣竅，比如"該怎麼把梯子擺到絕佳位置，一上樹才能盡可能的採到很多果"、"雙手要怎麼配合採果"、"要怎麼把果摘下樹又不留蒂呢" ，有時甚至賺不到最低工資的錢，所幸後來熟能生巧，通常都會高於最低工資，最高有過一天220元。

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